История автоматизации торговли от первых шагов
Эволюция автоматизации торговли В 2018 году компания Amazon открыла в США первый в мире супермаркет без касс и продавцов. Принцип его работы прост. Покупатели приходят в магазин, берут с полок все необходимое (никаких тележек и корзин нет) и направляются к выходу. Многочисленные сенсоры сканируют товар еще в момент снятия с полки и подсчитывают сумму покупки. Оплата производится на выходе через мобильное приложение. Быстро, удобно и безопасно.
Такие магазины сегодня – исключение из правил. Более того, не факт, что именно в этом направлении будет развиваться торговля в будущем. Но, чтобы подобные супермаркеты появились, технологии автоматизации прошли долгий и сложный путь.
Об основных этапах этого пути и расскажем в статье.
Канатная дорога для денег и товаров
До середины 19 века традиционным местом хранения дохода в магазинах являлись коробки с отделениями для купюр и монет. Находились они у продавцов. Бурное развитие промышленности на Западе обусловило рост объемов торговли. Чтобы справляться с потоком покупателей, магазины стали разделять функции продавцов и кассиров. Первые – помогали покупателю выбирать товар, взвешивали его и упаковывали. Вторые – принимали оплату. Связующим звеном между ними выступал сам покупатель, выбиравший товар, шел его оплачивать и возвращался забирать. В больших магазинах это занимало много времени.
В 1875 году американец Дэвид Браун придумал устройство, которое экономило время на покупку. Аппарат представлял собой натянутый под потолком канат, к которому снизу прикреплялись корзины. Продавец клал в корзину деньги за товар и отправлял его кассиру. Тот же способом возвращал сдачу и чек назад.
13 июля 1875 года Браун получил патент на изобретение под названием «аппарат для транспортировки товаров, наличных денег и других мелких грузов». Эту дату вполне можно считать началом эры автоматизации торговли.
Устройство Брауна было впервые успешно опробовано в 1879 году в крупном мебельном магазине в штате Массачусетс. Владелец магазина Уильям Лемсон в 1882 году купил у Брауна права на использование изобретения. В том же году Лемсон основал в Бостоне компанию Lamson Cash Railway Company, в рамках которой усовершенствовал систему Брауна. Канаты были заменены рельсами, а подвесные корзины – вагончиками. Многократно модернизированный механический «курьер Лемсона» использовался в магазинах вплоть до середины 20 века.
Начало эры кассовых аппаратов
Джеймс Ритти был успешным ресторатором и называл себя продавцом настоящего виски, хороших вин и сигар. В своем родном Дейтоне (штат Огайо) он открыл бар Pony House, пользовавшийся безумной популярностью. Находясь неподалеку от вокзала, заведение привлекало многочисленных путешественников.
Единственной проблемой Ритти была нечестность работников салун, которые часто присваивали полученную выручку. Это сказывалось на бизнесе. Решить проблему помог случай.
В 1878 году Джеймс Ритти отправился на пароходе в Европу. На судне его внимание привлекло устройство, которое автоматически подсчитывало количество оборотов гребного вала. Бизнесмен предположил, что подобный принцип можно применить для создания аппарата, который вел бы цифру платежей в баре.
Вернувшись в Штаты, Джеймс вместе с братом Джоном реализовали эту идею. Первую машину для учета выручки братья Ритти запатентовали 4 ноября 1879 года. Аппарат имел два ряда клавиш и часовой циферблат с двумя стрелками (для долларов и центов).
«Неподкупный кассир Ритти» (именно так назвали свое изобретение братья) дважды усовершенствовался. Сначала появился индикатор, показывающий покупателю и продавцу сумму оплаты. В результате обмануть клиента стало труднее. А затем Ритти придумал фиксировать сумму оплаты на бумажном рулоне. В конце дня владелец мог проконтролировать количество денежных сделок и сумму каждой покупки. Для этого достаточно было сверить записи на бумаге и количество денег в кассе.
Бар Pony House снова стал преуспевать: уменьшились случаи воровства денег персоналом, и увеличилось количество клиентов, приходивших в бар посмотреть на чудо-машину.
«Неподкупный кассир» шагает по планете
Вдохновленные успехом, Джеймс и Джон решили открыть бизнес по производству кассовых аппаратов. Дела шли хорошо, но управлять одновременно салуном и фабрикой было сложно. Поэтому братья продали за $1000 свою фабрику Якобу Экерту, торговавшему изделиями из фарфора и стекла. Экерт основал фирму по производству кассовых аппаратов National Manufacturing Company.
Одним из покупателей Экерта стал владелец магазина шахтерских принадлежностей Джон Паттерсон. Имея кучу ущерба, Паттерсон надеялся с помощью кассовых аппаратов улучшить свои дела. В 1884 году Паттерсон выкупил права на производство кассовых машин за $5000. Свою компанию мужчина назвал National Cash Register Company (NCR). Устройство получило важное дополнение – колокольчик и выдвижной ящик для денег. Чтобы получить доступ к кассовому ящику, продавец должен был фиксировать каждую оплату. Когда ящик открывался – звенел колокольчик. Этот звук стал символом денежного успеха.
Впоследствии кассовые аппараты обрели популярность во всем мире. К началу Первой мировой войны NCR продала более 1,5 млн машин. Они умели уже гораздо больше: позволяли получать сведения о товарах, проданных отделами или продавцами, а главное – начали печатать чеки для покупателей. Это был подлинный прорыв.
Отдельных слов стоит внешний вид кассовых аппаратов того времени. Это были подлинные произведения искусства, изготовленные из ценных пород дерева, меди, серебра, никеля. Производство упростили и удешевили с началом Первой мировой войны.
Во второй половине 20 века основными производителями кассовых аппаратов в мире являлись шведская фирма XYGIN, американские Tacc и Sveda, японские Japan cash mashine и Casio.
Сегодня кассовый аппарат – неотделимый признак любого магазина.
Покупаем без продавцов. Самообслуживание
Поистине революционным явлением в истории розничной торговли стало самообслуживание. Хотя оно не относится непосредственно к автоматизации, но создало предпосылки для дальнейшего развития.
Кларенс Сондерс из Мемфиса (штат Теннесси) занимался торговлей с 14 лет. Открыв собственное дело, он придумал новую торговую систему, которую запатентовал и внедрил в своем магазине Piggly Wiggly. В первом Piggly Wiggly, открывшемся 6 сентября 1916 года, товары были разложены на полках в торговом зале. Покупатель мог каждый товар взять и посмотреть. На входе и выходе стояли турникеты, а оплата производилась наличными на кассе.
Помимо доступа покупателя к товару, в Piggly Wiggly был введен целый ряд нововведений:
- Торговый зал, как лабиринт. Чтобы дойти до выхода, покупатель обходил весь магазин.
- Единая система маркировки товара. Наименование, описание, вес и стоимость продукта были написаны в едином стиле.
- Корзины для покупок – появились впервые именно в Piggly Wiggly, и они были деревянными.
- Небольшое количество сотрудников. В магазине работали кассиры, упаковщики и расфасовщики товаров. В торговом зале покупатель находился один.
- Персонал был одет в униформу. Это создавало у покупателей чувство порядка и чистоты.
- Холодильники для скоропортящихся продуктов. Это позволяло значительно расширить ассортимент.
Покупатели оценили новенькую форму торговли. В первый год работы Сондерс открыл в Мемфисе девять магазинов. В начале Великой депрессии предприниматель вынужден был продать сеть Piggly Wiggly.
торговая сеть Piggly Wiggly торговая сеть Пигли Вигли
Отцом же супермаркетов считается другой американец – Майкл Каллен. Бывший бакалейщик открыл магазин самообслуживания в большом гараже. Рядом обустроил бесплатную стоянку для автомобилей. За два года Каллен открыл восемь таких магазинов с общей выручкой 6 млн долларов в год.
Серьезным шагом в развитии самообслуживания стало внедрение 1937 года металлической тележки на колесиках для покупок вместо или в дополнение к традиционным корзинам.
К середине 20 века супермаркеты приобрели огромную популярность в Америке, а затем – и в мире. Появились крупные торговые сети. Среди них Walmart – одна из самых больших на планете.
Одежда для товара (упаковка и тара)
Развитие и распространение магазинов самообслуживания нуждалось в новых подходах к упаковке товара. Задача – сделать так, чтобы упаковка товара не только не замедляла торговлю, а наоборот – позволяла вести ее более динамично. И при этом соблюдать необходимые гигиенические нормы.
Крепкий картон вместо стекла
В начале 1920-х годов учившийся в Нью-Йорке швед Рубен Раусинг увидел в Америке продуктовые магазины самообслуживания и пришел к выводу, что будущее розничной торговли продовольственными товарами – за первичной упаковкой. То есть неотделимым от товара до момента его потребления, что предохраняет его от повреждений.
Согласно источникам, идею сделать герметичную упаковку для молока Раусингу подсказала его жена. Она предложила разливать молоко в упаковку непрерывно, используя подвижную цилиндрическую гильзу, по аналогии с изготовлением колбас. В этом случае попадание кислорода в продукт практически невозможно, следовательно, уменьшается вероятность его порчи. В результате был изобретен оптимальный материал для такой упаковки – картон, покрытый полиэтиленом. А идеальной формой стал тетраэдр.
В 1951 году Русинг основывает фирму AB Tetra Pak. С этого времени началось триумфальное распространение одноименной упаковки сначала в Швеции, а затем в мире. Сегодня огромное количество продуктов продаются в практической и гигиенической упаковке со шведскими корнями.
«Пивные консервы» – предвестники алюминиевой банки
Впервые пиво в металлических банках из стали появилось в продаже в 1935 году. Правда, весила эта банка 35 унций (992 грамма) и открывалась специальным ножом вроде консервного.
В 1958 году изобрели алюминиевую банку, которая открывается с помощью кольца, а в 1975 году появились банки современной конструкции, с продавливанием крышки внутрь.
Появление практической и компактной упаковки позволило производителям и торговым сетям значительно удешевить логистику продукции. Теперь вместо многоразовых металлических ящиков молоко, соки, пиво и газированные напитки доставляли в виде штабелей, упакованных в полиэтиленовую пленку.
Вендинг – история с возрастом
Реализация товаров через торговые автоматы имеет достаточно долгую историю. Ученые утверждают, что первые примитивные попытки продавать товар без помощи продавца и кассира предпринимались еще в Римской империи. Прихожане храмов могли самостоятельно покупать святую воду, нажимая монетой на рычаг, открывавший доступ к товару.
Следующий этап эволюции торговые автоматы получили в 17 веке в Англии. В тавернах таким образом продавали курительный табак. А чуть позже на улицах появились автоматы для продажи почтовых открыток. В 1822 году в той же Англии был изобретен автомат по продаже газет.
Изобретение сатуратора позволило наладить автоматизированную торговлю газировкой, что стало настоящим прорывом в этом направлении. Впоследствии торговые автоматы научились продавать сигареты и жевательные резинки, средства гигиены, чай и кофе, пиво и соки, газеты и сладости.
Первые программы учета товаров
Во второй половине 20 века кассовые аппараты использовались в магазинах и торговых точках по всему миру. Сами устройства постоянно усовершенствовались. Производители начали внедрять в их конструкцию электронные компоненты, управляемые примитивным программным обеспечением.
Устройства нового поколения позволяли усилить безопасность и контроль за финансовыми операциями, однако были ограничены по функциям.
В августе 1973 года IBM выпустила торговые системы IBM 3650 и 3660. Они представляли собой мощный сервер, который выполнял функцию контроллера магазина и мог управлять до 128 кассовых аппаратов производства IBM.
Это было первое коммерческое применение технологии «клиент-сервер» с одновременным объединением в локальную сеть (LAN) и возможностью удаленной инициализации. К середине 1974 г. системы IBM были установлены в магазинах Pathmark в Нью-Джерси и универмагах Dillard.
В 1974 году компания предпринимателя Уильяма Бробека представила первую кассовую систему с микропроцессорным управлением, созданную для сети ресторанов McDonald’s. У каждой кассы в ресторане было собственное устройство, изображавшее заказ для покупателя. Наименование блюд вводилось с помощью цифровых клавиш. Когда покупатель был готов заплатить, кнопка «Всего» рассчитывала покупку, включая налог.
Приблизительно в это время в торговую терминологию входит словосочетание Point of Sale (точка продаж) и его аббревиатура – прообраз современных POS-терминалов. Аппаратные комплексы для автоматизации работы кассиров стали именовать POS-системами.
В 1979 году владелец нью-йоркского кафе Джин Мошер внедрил в своём заведении POS-систему на базе компьютеров Apple II. Комплекс принимал заказы в зале ресторана и сразу же пересылал данные на кухню.
В 1986 году Мошер представил первое графическое ПО для точек продаж с сенсорным интерфейсом под торговой маркой ViewTouch. Система имела цветной сенсорный интерфейс с виджетами пунктов меню.
В дальнейшем производители работали над стандартизацией разработки компьютеризированных POS-систем и упрощением их подключения.
На рубеже 80-х и 90-х производители POS-систем начали внедрять устройства считывания магнитной полосы в своих комплексах. Это позволило покупателям оплачивать покупку с помощью кредитной карты, а магазинам – проводить акции и реализовывать дисконтные программы.
Линии расскажут о товаре все
1948 Бернард Сильвер, аспирант при Дрексельском университете в Филадельфии, услышал, как глава местной продовольственной сети просил одного из деканов разработать систему, которая автоматически считывает информацию о продукте во время его контроля.
Идея заинтересовала Сильвера, и он вместе с друзьями Норманом Вудландом и Джордином Йохансоном начал исследовать разные системы маркировки. Их первая система использовала ультрафиолетовые чернила, которые были дорогими и недолговечными.
Норман Вудланд не отказался от идеи и решил использовать для системы идентификации азбуку Морзе. Впоследствии он писал: «Я только расширил точки и тир вниз и сделал из них узкие и широкие линии». Чтобы считывать штрихи, было решено использовать технологию оптической звукозаписи, такую же, как в киноиндустрии.
Вудланд и Сильвер подали заявку на изобретение, удовлетворенную 7 октября 1952 года. В 1952 году друзья продали патент компании Philco, а та перепродала патент компании RCA.
Идея преуспела через 20 с лишним лет. 26 июня 1974 года в супермаркете Marsh города Трой (штат Огайо) впервые была совершена покупка с использованием штрихкода. Товаром была пачка жевательной резинки компании Wrigley.
Автоматизация торговли сейчас
Современная розничная торговля продолжает активно внедрять инновационные решения, значительно сокращающие ручной монотонный труд и при этом повышающие качество и оперативность обслуживания покупателей.
Инновационные технологии внедряются благодаря многочисленным разумным устройствам (автоматическим весам, сканерам, принтерам и т.п.) и непрерывно совершенствующемуся программному обеспечению.
Отечественные программисты разрабатывают оборудование и программы для торговли и сферы услуг с учетом всех факторов, с которыми приходится сталкиваться предпринимателям. Складской, финансовый и управленческий учет становится простым и понятным.
А мобильные технологии сегодня позволяют хранить всю информацию прямо в смартфоне.